【资料图】
芸豆打卤面是一道家常面食,主要材料为面条、芸豆。其操作简单、营养丰富、口味鲜美、老少皆宜。面卤汤因地区不同做法也各不相同。下面我就把芸豆打卤面胶东地区的做法分享给大家,希望大家喜欢!材料:鲜面条,芸豆,木耳,五花肉,鸡蛋,韭菜,葱,花生油,料酒,生抽,盐,鸡精,水等等
取适量的面粉放入容器中,加入适量的清水、盐、打一个鸡蛋和成硬一点的面团,醒面30分钟然后擀成厚薄均匀的面皮再切成粗细均匀的面条。也可以购买加工好的鲜面条。
韭菜、大葱择洗干净并控干水分,分别切成韭菜段、葱花。五花肉适量冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片。芸豆择去两端用水浸泡30分钟更好的去除农药残留,控干水分后切成小段。水发木耳择洗干净根部的杂质,控干水分把大一点木耳的撒成小朵。鸡蛋3个冲洗一下外壳,然后打入碗中用筷子搅散成蛋液。
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味儿,放入葱花爆香后烹入料酒和生抽
放入芸豆段和木耳翻炒均匀至炒干水分,然后加入适量的清水盖好锅盖煮沸
煮至沸腾并且芸豆断生后加入适量的盐调味儿,均匀的淋入鸡蛋液成熟后关火撒入韭菜段,根据个人口味加一点点鸡精搅拌均匀即可,这样面卤汤就制作完成。
下面开始煮面,煮锅中加入适量的清水煮沸后下入面条,煮至自己喜欢的软硬程度即可关火。
根据自己的喜好捞出煮好的面条过一下凉水,沥干水分放入碗中浇上卤汤搅拌均匀,开始享受舌尖上的美味吧!
下一篇:最后一页
今年以来,广东省中山市广泛传播打击整治养老诈骗专项行动,在强化安排部署的同时,锁定老年人群体的日常活动场所,如银行、医院、居家养老
近日,上海市人力资源和社会保障局、市邮政管理局联合印发《关于做好本市基层快递网点优先参加工伤保险工作的通知》,全面推进基层快递网点
7月18日,北京三元食品股份有限公司(以下简称三元食品)发布《关于公司控股子公司首农畜牧与现代牧业设立合资公司的公告》。公告显示,为巩
7月19日,派特尔(836871)将于7月22日在北交所上市,同日从新三板摘牌。资料显示,派特尔IPO发行价为5 6元 股,发行市盈率为13 63倍,拟发行
2022年7月18日,耐看娱乐控股有限公司递表港交所主板,招商证券国际及中泰国际为联席保荐人。公司曾于2022年1月3日首次递交上市申请,但目
X 关闭
X 关闭
作为国脉科技(002093)的实控人之一,陈国鹰欲再推旗下企业慧翰微电子股份有限公司(以下简称慧翰股份)上市,该公司此前科创板IPO曾走到注册[+更多]
7月18日,上海证券交易所(以下简称上交所)在官网发布关于对威龙葡萄酒股份有限公司及有关责任人予以监管警示的决定称,经查明,威龙葡萄酒[+更多]
信托系公募基金的团队阵营正在缩减。7月18日,来自全国产权行业信息化综合服务平台发布的信息显示,中融信托以底价约15 04亿元的价格公开挂[+更多]
7月18日,福石控股(证券代码:300071)控股股东杭州福石资产管理有限公司向台州金控资产管理有限公司质押股份1700万股,用于自身资金需求。[+更多]