提到绿豆沙能保存多久_怎么判断绿豆沙是否变质大家在熟悉不过了，那你是否知道绿豆沙能保存多久_怎么判断绿豆沙是否变质吗？快和小编一起去了解一下吧！

(资料图片仅供参考)

1.绿豆沙能保存多久：绿豆沙如果放在冰箱里，一般能保存2-3天。如果是加糖的，最好当天喝。如果超过这个时间，绿豆沙就会变味，生长一些对人体有害的微生物，时间久了就完全酸了。另外需要注意的是，存放的器皿不要高温处理。虽然高温可以消毒，增加保质期，但如果是塑料杯，高温产生的毒素也不容忽视。

2.如何判断绿豆沙是否变质：1。闻：首先，你可以用鼻子闻一下。如果有明显的异味，说明绿豆沙已经变质，不再适合食用；

2.视觉：将绿豆沙放入碗中，让其平稳沉降，观察绿豆汤是否清澈或异常粘稠。如果太清澈或异常粘稠，说明绿豆汤变质了。这个时候最好把绿豆汤倒掉，不适合吃。

3.绿豆糊的食用禁忌：由于绿豆具有解毒作用，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等等温补药和桂枝、干姜、细辛等祛寒中药时，应禁食绿豆，以防感冒加寒或削弱温补中药的疗效。

寒性体质的人不喝绿豆沙是因为绿豆性寒，寒性体质的人喝绿豆汤容易引起腹泻，还可能降低消化系统的免疫力，所以寒性体质的人不宜喝绿豆汤。

孩子不宜多吃绿豆，绿豆含高蛋白。它们需要在酶的作用下转化成小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。因此，老人、小孩等体质较弱的人，肠胃功能较弱，难以消化，容易引起腹泻。

4.绿豆沙的做法：步骤：

1.将绿豆洗净，用清水浸泡。泡两个小时左右，太久会变质。

2.将绿豆皮浸泡，用手掌轻轻摩擦，绿豆皮即可脱落。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能会有些麻烦。

4.去皮的绿豆加2倍的水，放入高压锅中煮30-40分钟左右。做成豆沙。

5.将碎冰、绿豆等材料放入搅拌机，高速搅打10秒。

6.稍微搅拌一长勺，然后继续搅打20秒再喝。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。